INGREDIENTES
50 ml de pisco (recomendamos Quebranta para un perfil seco o Acholado para más aroma).
100 ml de ginger ale (mejor si es artesanal o de jengibre picante).
15 ml de jugo de limón fresco (½ limón verde).
Hielo (cubos grandes para evitar dilución).
Rodaja de limón (para decorar).
Opcional: 2 gotas de Amargo de Angostura o jarabe de jengibre para intensificar el sabor.
PASO A PASO
1) Llena un vaso highball o copa de balón con hielo hasta ¾ de su capacidad.
2) Vierte el pisco (50 ml) y el jugo de limón (15 ml). Revuelve brevemente.
3) Completa con ginger ale (100 ml), dejando que las burbujas integren los sabores.
4) Decora con una rodaja de limón y, si deseas, una ramita de hierbabuena.
5) Sirve inmediatamente con una pajita para disfrutar de su efervescencia.
