SÁNDWICH DE POLLO Y PESTO

Preparación:
25 minutos

Porciones:
1 personas

Ingredientes

1 pechuga de pollo.
2 cucharadas de salsa de pesto.
1 cucharada de mayonesa.
2 rebanadas de pan de molde.
Queso parmesano rallado.
Un poco de mantequilla

Preparacion

  1. Preparar este sándwich es muy sencillo.
    Comienza cocinando la pechuga de pollo en agua con sal durante unos veinte minutos.

  2. Una vez cocida, se desmenuza y se deja enfriar.

  3. Para preparar la salsa, mezclamos en un bowl el queso parmesano, una cucharada de mayonesa y dos de salsa pesto.

  4. Tras untar con mantequilla las dos partes exteriores del pan, rellenamos con la pasta y pasamos el sándwich por la plancha o tostador para darle un toque de calor.