INGREDIENTES
100 ml de prosecco (recomendamos Prosecco DOC Brut para equilibrio).
50 ml de puré de frutillas naturales (frutillas frescas licuadas y coladas).
1 cucharada de jugo de limón fresco (para realzar la acidez).
Hielo (para enfriar los ingredientes).
Frutilla fresca (para decorar).
PASO A PASO
1) Enfría una copa flute con hielo y deséchalo antes de servir.
2) En un tazón pequeño, mezcla el puré de frutillas con el jugo de limón.
3) Vierte la mezcla de frutillas (50 ml) en la base de la copa.
4) Inclina la copa 45° y añade el prosecco (100 ml) lentamente para crear capas.
5) Remueve suavemente con una cuchara larga (1-2 giros) para integrar.
6) Decora con una frutilla cortada en el borde de la copa.
7) Sirve inmediatamente y disfruta de su frescura.
